دانلود فرآیند تولید شگر و نیشگر
فرآیند تولید شکر و نیشکر
فرمت فایل:ورد
تعداد صفحات:99
عنوان صفحه
مقدمه و هدف
1- کلیات
1-1- تولید شکر و نیشکر در جهان .....9
1-2- تولید شکر و نیشکر در ایران ......10
1-2-1- نیشکر کاری در ایران 10
1-2-2- تولید شکر نیشکری در ایران 11
1-3- نیشکر کاری در خوزستان .........12
1-4- کشت و صنعت کارون 14
2- ترکیب شیمیایی نیشکر
2-1- مواد آلی غیر از ساکاروز .........19
2-2- اسید های آلی 20
2-3- ترکیبات غیر آلی ........20
2-4- ترکیبات ازت دار .......20
3- فرایند تولید شکر از نیشکر
مقدمه
3-1- برداشت نیشکر .........21
3-1-1- مواد زائد همراه نی ...........23
3-2- آماده سازی نی ......24-25
3-2-1- شستشوی نی .......25
3-2-2- خرد کردن نی ......25
3-3- عصاره گیری 26
عنوان......... صفحه
3-4- زلال کردن.........26
3-5- صافی های خلاء27
3-6- تبخیر کننده ها...27
3-7- تبلور .27
3-8- سانتریفوژ .........27
4- ترکیبات شربت نیشکر .......28
4-1- پلی ساکاریدها ..28
4-1-1- لوان 29
4-1-2- پکتین ...........29
4-1-3- سلولزان ........29
4-1-4 نشاسته ...........29
4-1-5- دکستران ......31
4-1-5-1- مشخصات فیزیکی شیمیایی دکستران.....31
4-1-5-2- تولید دکستران........33
5 مشخصات جنس لوکونوستوک ..........34
6 میکربهای موجود در کارخانه قند ......35
6-1- میکروارگانیسم های نیشکر .........35
6-2- سالم سازی آسیاب ها ....37
7- روش های سریع اندازه گیری دکستران....38
8- پلی ساکاریدهای نیشکر....39
8-1- صمغ درنی ترش41
8-2- پلی ساکاریدهای بخش تصفیه ...44
9- ضایعات ناشی از دکستران ..45
9-1- ضایعات نامعلوم 45
9-2- تداخل در اندازه گیری درصد قند .......46
9-3- مشکلات ناشی از دکستران در تصفیه و تولید شکر خام ..........46
9-3-1 اثر بر شربت زلال کنندها ........46
9-3-2- اثر دکستران بر صاف شدن ...47
9-3-3- اثر دکستران بر ناروانی .........47
9-4- اثر بر بلورهای ساکاروز49
9-4-1- اثر بر سرعت رشد بلورها ....49
9-4-2 اثر بر شکل بلورها ....49
9-5- اثر بر ظرفیت کارخانه .53
9-6- اثر بر خلوص ملاس نهایی .....54
مواد و روشها
2-1- اثر روش های برداشت بر روی سرعت تشکیل دکستران .........54
2-1-1- نمونه برداری .........55
2-1-2- آزمایشهای مربوط به نی .....55
2-1-2-1- تعیین ماده خشک ..........56
2-1-2-2- تعیین درصد قند (پلاریمتری)..56
2-1-2-3- درجه خلوص ...57
2-1-2-4- تعیین قند معکوس .........57
2-1-2-5- اندازه گیری دکستران .....58
2-2- آزمایشهای مربوط به شربت ....64
2-3- اثر دکستران بر انحراف پلاریزاسیون 65
2-4- اثر استات سرب بر حذف دکستران ....65
2-5- اثر فرمالین ......66
2-6- روش های آماری ........66
2-6-1- روش های تجزیه واریانس ...66
2-6-2- رگرسیون ...66
نتایج و بحث
3-1- آزمایشهای نیشکر .......67
3-1-1- آزمایش قند 67
3-1-2- آزمایش درجه خلوص .........67
3-1-3- آزمایش PH ..........68
3-1-4- آزمایش نسبت کیفیت راندمان تولید و شکرخام ......69
3-1-5- آزمایش دکستران ...69
3-1-6- آزمایش قند معکوس .........69
3-2- آزمایشهای شربت .....74
3-2-1- آزمایشهای قند معکوس......74
3-2-1- آزمایش دکستران ..74
3-3- آزمایش اثر دکستران بر انحراف پلایمتری ...80
3-4- آزمایش اثر فرمالین ..82
3-5- آزمایش اثر استات سرب بر حذف دکستران .83
4- ضمیمه ...........84
5- منابع مورد استفاده .......92
فهرست جداول
عنوان صفحه
شماره جدول
1-ضایعات قندی بر اساس دکستران موجود در شکر خام ........8
2-تولید قند و شکر از چغندر و نیشکر در جهان .........9
3-صورت عملکردبهره برداری کارخانه های نیشکری...13
4-واریته های تجاری نیشکر کارون .14
5-ترکیبات شیمیایی نیشکر .....19
6-مقادیر ترکیبات مختلف در نی های سالم ، ترشیده ، خشک، برگ سبز سرنی و برگهای خشک......23
7-مواد تشکیل دهنده شربت ..28
8-پلی ساکاریدهای موجود در نیشکر .........30
9-گروه های مختلف دکستران بر اساس پیوندهای موجود ......32
10-تجزیه پلی ساکاریدهای جدا شده از ملاس و شربت مخلوط.........40
11-مقایسه ترکیبات صمغ جدا شده از نی تازه و کهنه 41
12-اثر زمان نگهداری نی سبز و سوخته بر میزان صمغ ..........42
13-میزان صمغ در نی های خرد شده و خرد نشده در اثر نگهداری .....43
14-درصد افزایش صمغ شربت در خلال نگهداری نیشکر .......43
15-میزان دکستران و ضایعات قندی در شکر خام ......45
16-منحنی استاندارد دکستران .64
17-جداول تجزیه واریانس صفات مختلف نی ..........76
18-جداول تجزیه واریانس صفات مختلف در شربت 79
19-جداول تجزیه واریانس مربوط به اثر غلظت های مختلف فرمالین...82
فهرست شکلها
1-اثر دکستران و نشاسته بر ناروانی.48
2-اثر دکستران بر افزایش ناروانی ..48
3-بلور طبیعی ساکاروز و محورهای کریستالوگرافی..........52
4-مقایسه اثر رافینوز و دکستران بر بلور ساکاروز .52
5-اثر غلظت های متفاوت دکستران بر بلور ساکاروز........53
6-تغییرات درصد قند در نی های سبز، سوخته و برداشت ماشینی ..........72
7-تغییرات درجه خلوص در نی های سبز، سوخته و برداشت ماشینی.... 72
8-تغییرات PH در نی های سبز ، سوخته و برداشت ماشینی .....74
9-تغییرات نسبت کیفیت خام در نی های سبز ، سوخته و برداشت ماشینی.........64
10-تغییرات شکر خام در نی های سبز، سوخته و برداشت ماشینی......... 65
11-تغییرات بازه تولید در نی های سبز ، سوخته و برداشت ماشینی ........65
12-تغییرات دکستران در نی های سبز، سوخته و برداشت ماشینی ...........73
13-تغییرات قند معکوس در نی های سبز ،سوخته و برداشت ماشینی .....73
14-تغییرات قند معکوس در شربت با PH های مختلف در دمای C50ْ..77
15-تغییرات قند معکوس در شربت با PH های مختلف در دمای C60ْ..77
16-تغییرات قند معکوس در شربت با PH های مختلف در دمای C70ْ..78
17-تغییرات دکستران شربت با PH های مختلف در دمای C 50ْ .........78
18-تغییرات دکستران شربت با PH های مختلف در دمای C 60ْ .........79
19-تغییرات دکستران شربت با PH های مختلف در دمای C 70ْ .........79
20-رگرسیون بین دکستران و درصد قند ..... 81
21-رگرسیون بین دکستران و انحراف پلاریمتری ....... 81
سایر محصولات :
دانلود فرآیند تولید شگر و نیشگر
دانلود فرآیند تولید شگر و نیشگر...
تحقیق آتشفشانتحقیق آتشفشان...
تحقیق در مورد سوخت رسانیتحقیق در مورد سوخت رسانی...
لوبیالوبیا...
پاورپوینت درباره مدیرت بحران سیل د ر شهرستان ابرکوهپاورپوینت درباره مدیرت بحران سیل...
علل اعتیاد جوانانعلل اعتیاد جوانان...
تحقیق در مورد نجواهای شیطانیتحقیق در مورد نجواهای شیطانی...
تحقیق آبکاری فلزاتتحقیق آبکاری فلزات...
طیف سنج جرمیطیف سنج جرمی...
تحقیق در مورد سوء تغذیه در نوجوانانتحقیق در مورد سوء تغذیه در...
تحقیق آبراهام مزلو درباره نیازهای انسان چه می گویدتحقیق آبراهام مزلو درباره...
تحقیق در مورد نجواهای شیطانی 14 صتحقیق در مورد نجواهای...
طرز کار موتور موشک های فضاییطرز کار موتور...
پارامترهای طراحی معدن گل گهرپارامترهای طراحی معدن...
دانلود کارآموزی عمران مرکز محلّه ی راد.دانلود کارآموزی عمران...
ماجرای عسلماجرای عسل...
تحقیق آ شنایی با پول الکترونیکتحقیق آ شنایی با پول الکترونیک...
تحقیق در مورد سنگ آهکتحقیق در مورد سنگ آهک...
پاورپوینت درباره مدیریت فرآیندهای کسب و کار و معماری سازمانی یک کار توامپاورپوینت درباره مدیریت...
ضحاکضحاک...
هنـر بــــــاروک 107 صهنـر بــــــاروک 107...
تحقیق در مورد ناهنجاریهای کروموزومیتحقیق در مورد ناهنجاریهای کروموزومی...
تحقیق windows nt ویندوهای ان تیتحقیق windows nt ویندوهای ان تی...
صور فلکیصور فلکی...
تحقیق در مورد سنگ‌های تزئینی ایران، غنای ذخایر و فقر صادرات 56 صتحقیق در مورد سنگ‌های تزئینی ایران،...
تحقیق در مورد ناکارآمدی نظام مالیاتی ایران علل و زمینهتحقیق در مورد ناکارآمدی...
تحقیق WIMAX FORUMتحقیق WIMAX FORUM...
دانلود تحقیق در مورد شرکت پتروشیمی شهید تندگویان.دانلود تحقیق در مورد شرکت پتروشیمی شهید...
صنعت شیشه در ایرانصنعت شیشه در ایران...
تحقیق در مورد سمند 22 صتحقیق در مورد...
تحقیق در مورد ناهنجاری پا در طیور گوشتیتحقیق در مورد...
پاورپوینت درباره مدیریت استراتژیکپاورپوینت درباره مدیریت استراتژیک...
شهید عاصی زادهشهید عاصی زاده...
تحقیق در مورد نانو پزشکیتحقیق در مورد نانو پزشکی...
تحقیق در مورد سفرنامه ناصرخسرو 67 صتحقیق در مورد سفرنامه ...
دانلود کارآموزی الکتروتکنیک، برق خودرو، مرکز فنی و حرفه ای شهرستان ایذه.دانلود کارآموزی الکتروتکنیک،...
سیاره مشتری 10صسیاره مشتری 10ص...
تحقیق در مورد سلامت روان ، روانشانسی 45 صتحقیق در مورد سلامت روان ، روانشانسی...
پاورپوینت درباره مدیریت زمان 33 اسلایدپاورپوینت درباره مدیریت...
تحقیق در مورد نانتحقیق در مورد نان...
سیاره اورانوس 5 صسیاره اورانوس ...
تحقیق در مورد سقف های کرمیت 26 صتحقیق در مورد سقف های کرمیت 26...
تحقیق در مورد نامهای قیامتتحقیق در مورد نامهای قیامت...
مصالح ساختمانی _ آجر چوب خاک سنگ _ تخصصی بهمراه تاریخچه و توضیحات کاملمصالح ساختمانی _ آجر چوب خاک سنگ...
دانلود کارآموزی ایران خودرو سیستم کنترل کیفیت کارخانه.دانلود کارآموزی ایران خودرو سیستم کنترل...
ساخت پیزوالکتریک فلزی با استفاده از فناوری نانوساخت پیزوالکتریک فلزی با استفاده...
تحقیق در مورد سفال 50 صتحقیق در مورد سفال 50 ص...
تحقیق در مورد میوه های بهشتی و فواید آنتحقیق در مورد...
زیر ساخت مکانیک نیوتنیزیر ساخت مکانیک...
دانلود کارآموزی مهندسی کشاورزی گیاه پزشکی، شهرداری منطقه 19 تهران.دانلود کارآموزی مهندسی کشاورزی گیاه...
دانلود فایل درس پژوهی ریاضی سوم ابتدایی الگوی تقارندانلود فایل درس پژوهی ریاضی پنجم ابتدایی مفهوم حجم
دانلود فایل درس پژوهی ریاضی سوم ابتدایی خواندن ساعت
دانلود فایل درس پژوهی ریاضی پایه دوم ابتدایی آشنایی دانش آموزان با اعداد زوج و فرد
دانلود فایل درس پژوهی ریاضی سوم ابتدایی خواندن ساعت
دانلود فایل درس پژوهی ریاضی پنجم ابتدایی مفهوم حجم
دانلود فایل درس پژوهی بخوانیم اول ابتدایی جنگل(گ)
دانلود فایل درس پژوهی ریاضی سوم ابتدایی الگوی تقارن
دانلود فایل درس پژوهی ریاضی پایه ششم ابتدایی کسر و عدد مخلوط
دانلود فایل پاورپوینت در مورد آناتومی چشم.
دانلود فایل پاورپوینت آناتومی سیستم گوارش.
دانلود فایل پاورپوینت آناتومی بینی.
دانلود فایل پاورپوینت آناتومی انسانی.
دانلود فایل پاورپوینت آموزش و تربیت.
دانلود فایل پاورپوینت آموزش بهداشت.
دانلود فایل پاورپوینت آموزش به بیمار.
دانلود فایل پاورپوینت آموزش اصول و قواعد طبقه بندی کالادرسیستم هماهنگ شده.
دانلود فایل پاورپوینت آموزش از راه دور و آموزش مجازی.
دانلود فایل پاورپوینت امنیت وب.
کلمات کلیدی :تغییرات کستران شربت جاول تجزیه واریانس انازه گیری کستران واریانس صفات مختلف تجزیه واریانس صفات انلو فرآین تولی سبز سوخته های مختلف های سبز براشت ماشینی اثر کستران تولی شکر کستران تغییرات نیشکر آزمایش براشت سوخته ماشینی معکوس ترکیبات آزمایشهای
- ۹۶/۰۷/۲۷